La medicina ayurvédica considera que cada persona es única y tiene diferentes constituciones corporales o doshas , ya he hablado sobre este tema y si quieres conocer más puedes dar en el enlace (Vata, Pitta y Kapha). En el verano, cuando el elemento fuego (Pitta) es dominante, se recomienda seguir una dieta equilibrada para mantener el balance y la frescura. LAs recomendaciones para una dieta en Verano las podrás encontrar en este post de manera clara y fácil de aplicar a tu vida.
Alimentos Para Verano Según Ayurveda
- Alimentos refrescantes: Opta por alimentos frescos y ligeros que ayuden a calmar el calor interno del cuerpo. Esto incluye frutas y verduras de temporada como sandía, melón, pepino, calabaza amarga, hojas verdes, entre otros.
- Evita alimentos picantes y picantes: Los alimentos picantes y picantes pueden aumentar el fuego digestivo y el calor en el cuerpo. Evita las comidas demasiado condimentadas, como chiles, pimienta, salsa de tomate picante y especias fuertes.
- Hidratación adecuada: Mantén una hidratación adecuada bebiendo agua fresca, infusiones de hierbas refrescantes y jugos naturales. Evita las bebidas gaseosas y azucaradas, ya que pueden generar calor interno.
- Alimentos amargos y dulces: Los sabores amargos y dulces pueden ayudar a equilibrar el exceso de Pitta. Incluye alimentos amargos como verduras de hoja verde y alimentos dulces naturales como frutas maduras, dátiles e higos.
- Evita alimentos grasos y fritos: Los alimentos grasos y fritos pueden aumentar la sensación de calor en el cuerpo y causar malestar digestivo. Opta por métodos de cocción más saludables como vapor, hervido o asado.
- Té de hierbas refrescantes: Puedes disfrutar de tés de hierbas refrescantes como menta, cilantro, cardamomo, rosa o hibisco. Estas infusiones pueden ayudar a refrescar el cuerpo y calmar el sistema digestivo.
Que Evitar comer en verano
-Cuando hace calor somos más propensos a enfermarnos por comida que está en descomposición , por lo que ayurveda nos sugiere evitar el pescado o marisco que se encuentre mucho tiempo fuera del congelador.
-También evita el exceso de azúcar, pues las heladerías en verano suelen ser nuestra mejor elección inconsciente.
- Los embutidos, no hace falta que me enfoque mucho en este tema, pues sabemos que los embutidos son altos en grasas y nitratos que desfavorecen la buena digestión, por lo que es más aconsejable la pechuga de pavo o carnes magras.
Cuídate en tu Dieta de Verano con Ayurveda
Recuerda que es importante adaptar la dieta a tus necesidades individuales y consultar con un profesional de la medicina ayurvédica o un dietista antes de hacer cambios significativos en tu alimentación. Estas son solo pautas generales y pueden variar según tu constitución corporal y cualquier condición de salud específica que puedas tener.
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